鉆石加工廠，十六世紀(jì)鉆石加工業(yè)引進(jìn)到荷蘭，逐漸發(fā)展成世界著名的鉆石加工中心。
阿姆斯特丹著名的鉆石加工廠都對(duì)外開(kāi)放參觀，由專(zhuān)業(yè)人士介紹鉆石的加工過(guò)程和鑒定方法。并可在附設(shè)的商店購(gòu)買(mǎi)純正的鉆石首飾。
市內(nèi)主要的鉆石加工廠有Gassan Diamonds，Van Moppes Diamonds，Coster Diamonds。
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